Eigenschaften

  • Name: D-Fructose
  • IUPAC Name: (3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one
  • Formel: C6H12O6
  • Molekülmasse: 180.1559 g/mol
  • Monoisotopisches Gewicht: 180.0633881 g/mol
  • Synonyme:
    • D-arabino-2-Hexulose (en)
    • D-Levulose (en)
    • Fruit Sugar (en)

Struktur

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InChI

InChI=1/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6-/m1/s1

SMILES

[C@H](C(=O)CO)(O)[C@@H]([C@@H](CO)O)O